Description

Il Trento DOC Rosé Giulio Ferrari Riserva del Fondatore Rosé di Ferrari è con la alla seconda annata di produzione. La volontà dei Lunelli è di fare il miglior spumante rosé d’Italia, e a giudicare dalle prime performance la strada pare individuata. Il processo parte dall’accurata selezione di uve Pinot Nero di montagna con una piccola percentuale di Chardonnay in base all’annata, rigorosamente raccolte a mano. Dopo l’assemblaggio e la presa di spuma, il vino rimane 10 anni sui lieviti (selezionati dalle proprie colture).

Chardonnay, Pinot Nero