Description

Il Corton Charlemagne 2011 di Louis Latour è un vino bianco di grande pregio, proveniente da uno dei cru più celebri della regione della Borgogna, precisamente dalla zona della Côte de Beaune. Questo vino è un Grand Cru che ha come protagonista il vitigno Chardonnay, noto per esprimere al meglio la sua eleganza e complessità in questa parte della Francia.

Caratteristiche organolettiche:
Colore:
Il vino si presenta con un colore giallo dorato intenso, luminoso, che richiama subito l’idea di un bianco strutturato e maturo.

Profumo:
Al naso è un tripudio di aromi complessi e raffinati. Si percepiscono note di frutta matura, come mele gialle e pesche, accompagnate da sfumature di fiori bianchi e una delicata traccia di burro. L’affinamento in legno lascia un’impronta di nocciola e vaniglia, che si intreccia con un accenno di minerali e agrumi. Un profumo avvolgente che anticipa la profondità del gusto.

Gusto:
In bocca il Corton Charlemagne 2011 è elegante e potente al tempo stesso. La struttura è ricca, ma ben bilanciata da una freschezza vivace che dona al vino una notevole lunga persistenza. Le note di frutta matura si mescolano con una leggera speziatura, arricchita da sfumature di tostatura derivanti dall’affinamento in barrique. La sensazione minerale è marcata, conferendo al vino una certa salinità che ne aumenta la complessità e la capacità di invecchiamento.

Finale:
Il finale è lungo e armonioso, con un retrogusto che richiama le note di mandorla e burro tostato, insieme a una leggera traccia di fumo. La mineralià si fa sentire anche alla fine, mantenendo il vino fresco e vibrante.