Description

Il Barolo ‘Parafada’ di Massolino nasce in Piemonte, a Serralunga d’Alba da viti che hanno più di 50 anni del cru Parafada di Serralunga poste a circa 320 metri sul livello del mare. La vendemmia è condotta manualmente e con selezione dei migliori grappoli. Affina 30 mesi in botte di rovere di Slavonia e sosta in bottiglia per circa un anno. Il bouquet di profumi è ampio e ricorda i frutti rossi di bosco, note floreali e spezie dolci sul finale, profondo e molto elegante. Al palato è caldo e morbido, molto armonico ed equilibrato, elegante con presenza notevole dei tannini ben integrati alla beva. Invecchiamento perfetto, dalla lunghissima persistenza.