Descrizione

Lo Champagne Bollinger RD (Récemment Dégorgé) 2008, degorgiato nel 2023, è un’espressione straordinaria dell’eleganza e della complessità tipiche della maison. Questo vino è composto principalmente da Pinot Noir, con una percentuale di Chardonnay, proveniente da vigne di alta qualità della regione di Champagne.

Aspetto: Alla vista, si presenta con un bel colore dorato intenso e bollicine fini e persistenti.

Profumo: Al naso, offre un bouquet ricco e complesso, con note di frutta matura, come pesche e mele cotogne, accompagnate da accenni di brioche, nocciole tostate e una leggera mineralità.

Sapore: In bocca, si rivela ampio e rotondo, con una freschezza vibrante e una cremosità avvolgente. I sapori di frutta si intrecciano con note di spezie e tostature, mentre il finale è lungo e armonioso.