Descrizione

Il Silex di Didier Dagueneau è un vino bianco di grande carattere, proveniente dalla denominazione di origine Sancerre, nella Valle della Loira. Il 2020 è un’annata che ha portato a vini freschi e aromatici, e il Silex non fa eccezione.

Caratteristiche
Colore: Ha un bel colore giallo paglierino, con riflessi verdolini.
Profumo: Al naso, si presenta con intensi aromi di frutta bianca, come pera e mela, accompagnati da note minerali tipiche del terroir di Silex, che conferiscono una complessità interessante. Si possono anche percepire sentori di erbe aromatiche e agrumi.
Gusto: In bocca, il vino è secco, con una buona acidità e un corpo medio. Le note minerali emergono ulteriormente, creando un equilibrio armonioso tra freschezza e sapidità. Il finale è lungo e persistente, con un retrogusto che richiama la pietra focaia.