Descrizione

Il “Jeremy Recchione Bourgogne Rouge” è un vino rosso che proviene dalla regione della Borgogna, in Francia, una delle più celebri e prestigiose per la produzione di Pinot Noir. Il produttore, Jeremy Recchione, è un giovane vignaiolo che ha scelto di lavorare con passione e attenzione alla qualità, combinando tecniche tradizionali con un approccio moderno e rispettoso dell’ambiente.

Caratteristiche organolettiche:
Colore: Il Bourgogne Rouge di Jeremy Recchione si presenta con un colore rubino brillante, tipico del Pinot Noir. Il colore è trasparente e luminoso, con sfumature che tendono al granato man mano che il vino invecchia.
Profumo: Al naso, questo vino esprime una complessità elegante, con sentori di frutti rossi freschi come ciliegia, fragola e lampone, accompagnati da delicate note floreali di violetta e accenni speziati, come pepe nero e un tocco di erbe aromatiche. Con l’invecchiamento, emergono anche note di sottobosco e una leggera sfumatura terrosa.
Sapore: Al palato, il Bourgogne Rouge si distingue per la sua finezza e la sua freschezza. È un vino equilibrato, con tannini morbidi e ben integrati, che conferiscono struttura senza risultare invadenti. L’acidità è vivace, ma ben bilanciata dalla frutta rossa che lascia una sensazione di piacevole freschezza. Il finale è elegante e persistente, con una delicata mineralità che richiama il terroir borgognone.
Abbinamenti gastronomici:
Questo vino si presta ad abbinamenti con piatti di carne leggera, come pollame arrosto, maiale al forno, o anche con piatti a base di funghi e formaggi a pasta morbida. È anche un ottimo accompagnamento per piatti della cucina francese come il “coq au vin” o il “boeuf bourguignon”. Essendo un Pinot Noir, la sua eleganza lo rende perfetto anche con preparazioni più delicate come pesci grassi o salmone grigliato.

Stile e filosofia di produzione:
Jeremy Recchione si distingue per la sua attenzione al terroir e per il rispetto delle tradizioni vinicole della Borgogna. Le sue pratiche di viticoltura sono spesso a basso impatto ambientale, con una grande attenzione alla qualità delle uve e alla vinificazione naturale. L’approccio è quello di esaltare la purezza del frutto, minimizzando l’uso di interventi chimici e cercando di riflettere al meglio le caratteristiche del suolo e del clima borgognone.

In sintesi, il “Jeremy Recchione Bourgogne Rouge” è un vino raffinato e fresco, che esprime in pieno la tipicità del Pinot Noir della Borgogna, con un buon equilibrio tra frutto, acidità e tannini morbidi.